El trigo sarraceno, también conocido como alforfón o buckwheat en inglés, es una semilla que se utiliza comúnmente como grano en la cocina, pero en realidad no está relacionado con el trigo ni es un cereal, es un alimento nutritivo y versátil que puede ser una excelente adición a una dieta equilibrada y variada.
Tiempos de preparación
⌛ Tiempo de preparación: 5min
⏱️Tiempo Total: 1h30min
Ingredientes
Pasos a seguir
Incorpore en el vaso de la Thermomix el agua, aceite y levadura. Programe 1min/37ºc/vel.3.
Añadimos resto de los ingredientes y mezclamos 15seg vel.5.
Programe 3min/amasar/velocidad espiga.
Retire la masa del vaso y déjela reposar 1h, mientras precaliente el horno a 180º.
Hornear entre 50 y 60min a 180º (dependerá del horno).
Nota
Le puedes incluir a la masa pipas de girasol, nueces, pasas, pistachos…
