Receta de alioli vegano o falso alioli

Falso Alioli o alioli vegano

Alioli, también conocido como aioli, es una salsa mediterránea que se elabora principalmente con ajo, aceite de oliva, yema de huevo y a veces jugo de limón.

El Becario
Escrito por El Becario
1 min de lectura

El alioli es una salsa muy versátil que se utiliza como acompañamiento para una variedad de platos, como pescados y mariscos, carnes a la parrilla, verduras asadas y patatas. Su sabor intenso a ajo y su textura cremosa lo hacen muy popular en la cocina mediterránea y se ha extendido a otras cocinas internacionales. Aqui os presentamos un ali oli vegano o un falso alioli.

Tiempos de preparación

Tiempo de preparación: 1min

⏱️Tiempo Total: 2min

Ingredientes

  • 2 Huevos duros
  • 200grs queso de Burgos (0% materia grasa)
  • 1 diente de ajo (si te gusta mucho…pues meterle dos o tres…)
  • 100grs de agua

Pasos a seguir

Incorpore en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programe 20seg/vel.7.

Con la espatula baje todos los ingredientes al fondo y de nuevo programe 1min/vel.7

Nota

Puede incluir si lo desea un ingrediente opcional que sería un par de cucharadas de mostaza de Dijon.

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