Las Rice Cake o barritas caseras para deportistas ya no son un secreto, son usadas por muchos deportistas ya que son ricas en calorías, bajas en fibra y es que el arroz blanco es un buen combustible (además de ser bastante económico)
Tiempos de preparación
⌛ Tiempo de preparación: 25min
⏱️Tiempo Total: 3h
Ingredientes
Pasos a seguir
Se puede usar un arroz blanco normal, aunque lo mejor es usar un arroz glutinoso (por ejemplo el que se usa para el Sushi), este tipo de arroz requiere varios lavados antes de cocerlo. Para cocerlo usaremos la receta del arroz blanco
Una vez que tenemos el arroz, lo volcaremos en un bol grande, pondremos un par de cucharadas de aceite de coco, y a continuación ingredientes adicionales:
Frutos secos, frutas deshidratadas, especies que nos gusten…al arroz le pega todo tipo de variables, dulce salado…
Una vez que tenemos los ingredientes en el bol, lo removeremos hasta que quede homogéneo y lo metermos en una bolsa zip, bien aplastadito que nos quede un grosor de unos 3cm, y dejaremos que se enfrie la mezcla.
Cuando ya se haya enfriado la mezcla, lo meteremos en la nevera (minimo 3h) y realizaremos barritas, o bolas que envolveremos con film transparente.
En el frigorífico aguantan unos 4 dias, se debe consumir en esos dias.
Nota
Combinaciones de rice cake:
Arandanos frescos + trozos de chocolate
Platano + Crema de cacao
Pasas + Ras Hanout
Frutas deshidratadas + Mermelada
O los podemos hacer salados, de jamon por ejemplo.
