La sopa fría de pepino no solo es deliciosa, sino que también es perfecta para mantenerte hidratado durante los meses más calurosos del año. Aquí tienes algunas razones para incluirla en tu dieta:
- Hidratación natural: el pepino contiene un 95% de agua.
- Baja en calorías: ideal para dietas de control de peso
- Rica en antioxidantes: combate los radicales libres.
- Fuente de fibra: mejora la digestión y la sensación de saciedad.
Además, es muy fácil de preparar y puedes dejarla lista con antelación.
Tiempos de preparación
⌛ Tiempo de preparación: 5min
⏱️Tiempo Total: 5min
Ingredientes
Pasos a seguir
Pela los pepinos y córtalos en trozos grandes.
Colócalos en la batidora junto con el yogur.
Tritura hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Guarda en la nevera durante al menos una hora antes de servir. Se toma bien fría.
Decora con unas gotas de aceite de oliva y hierbas frescas.
Nota
Versión vegana: sustituye el yogur por una alternativa vegetal como yogur de soja o coco.
Más cremosidad: añade medio aguacate maduro.
Toque crujiente: acompaña con picatostes o semillas tostadas.
Personaliza con especias: prueba con comino, curry suave o jengibre fresco.
